Table des matières

Pâte brisée Nature
  • Beurre                           100 g
  • Farine T65                    200 g
  • Sel                                     5 g
  • Eau                                   50g

Tuto-Pâtisserie

Pâte brisée aux épicées
  • Beurre                                100 g
  • Farine T65                         200 g
  • Sel                                          5 g
  • Curry de madras                   5 g
  • Origan                                    5 g
  • Eau                                       50 g

Tuto-Pâtisserie

Pâte brisée nature
  • Beurre pommade                          75 g
  • Fleur de sel                                      4 g
  • Sucre                                                2 g
  • Jaune d’œufs                                  5 g
  • Lait (tempéré)                              20 g
  • Farine T55                                  100 g

Hotel Lutecia