Je m’appelle Philippe Robert, je suis pâtissier depuis 35 ans. Un métier passion où je suis passé par toutes les étapes. De pré-apprenti à chef pâtissier dans des établissements renommés où j’ai travaillé avec les meilleurs (MOF, champion du monde…), puis patron de plusieurs entreprises où le mot d’ordre était de tout fabriquer « maison » (BON et BEAU).

Je n’ai jamais arrêté de me perfectionner tout au long de ma carrière de Pâtissier (Chocolatier, Glacier, Confiseur) mais aussi en passant différents diplômes comme C.A.P de cuisine et un B.T.S de metteur en page/ Graphiste pour aller jusqu’au bout de mes passions. C’est ce qui m’a apporté une vision différente du métier de pâtissier